レシピ

担々麵~大豆ミートの肉味噌風を使って~

お家で簡単に作れる!

濃厚なごまの風味で食べ応えありのベジ担々麵。
大豆ミートの肉味噌風を作ってストックしておけば短時間で作れます。

 


材料(1人分)

中華麺            1玉
醤油        大さじ1
白ごまペースト   大さじ2
オーサワ 中華だし  1包(5g)
湯         250ml
大豆ミートの肉味噌風  大さじ2
お好みの野菜(トッピング用)適量
五香粉  1振り

 


作り方
1. もやし、オクラなどのトッピング用の野菜を茹でておく。
2. 丼に醤油、白ごまペーストを入れておく。
       中華だしは250mlのお湯でよく溶かし、中華スープを作っておく。
3.  中華麺を茹でる。 麺が茹で上がる直前に2の器に中華スープを加えてよく混ぜる。
4.   茹で上がった麺を入れ、大豆ミートの肉味噌風と1の野菜をトッピングする。
5.    お好みで五香粉を振る。


※こちらのレシピでは、「オーサワの中華だし」を使用しております。

 他の鶏がらスープの素などを使う場合は、使用量を加減してください。

 

おいしくなるコツ

中華だしの素を先にしっかり溶かしておくと、麺を茹でてからの作業がスムーズにできます。

辛いのがお好きな方は仕上げにラー油を加えてお召し上がりください。

 

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