店長のブログ

お気に入り食材をご紹介!

こんにちは。くらし舎店長の林です。

毎日のごはんに使う食材は、美味しいのはもちろんのこと、できれば身体に良いものを選びたいもの。

食べるもの全てがオーガニックで無添加でなければ…と考えを固めてしまうのではなく、できるところから柔軟に、自分が良いと思えるものを取り入れていくのが、今の私なりのやり方です。

例えばオリーブオイルやお酢などの調味料、お茶やお菓子、毎日の生活の中で自分の定番となっている食材を少しずつ見直しています。

今日の楽しい食事のために、未来の健やかな体のために。

自分自身と家族のために選んだ、わたくしの愛用アイテムをご紹介いたします。

 


伝統的な製法で作られるオーガニックエクストラヴァージンオリーブオイル 

【チャンベルゴ セレクション】

オリーブオイルにも色々ありますが、こちらはクセがなくサラッと軽いオイル。フルーティーなオリーブの香りが心地よく、どんなお料理にも合わせやすい風味です。

サラダにひと回しかければ、それだけでご馳走に。重くなりがちなマヨネーズも、チャンベルゴセレクションで作ると今までとは違った新鮮な味わいになります。

健康を気遣うなら、先ずはオイルを良いものに。

普段オリーブオイルを召し上がらない方への最初の一本としてもおすすめです。

 

チャンベルゴ セレクション

レシピ「チャンベルゴ セレクション」で手作りマヨネーズ

 


美しいロゼカラーの芳醇でフルーティーなビネガー

【Delouis(ドゥルイ) オーガニック シードル ビネガー】

我が家の食卓に欠かせない、ドゥルイのシードルビネガー。

「芳醇」という言葉がぴったりの華やかで深い味わいを体験してしまうと、もう他の果実酢では満足できなくなります。

お料理にももちろん使いますが、最も違いを感じるのはビネガードリンクを作った時。

ビネガーを炭酸水で割っただけで美味しいなんて、驚きです。

 

 


身体にも、環境にもやさしい食べ物を選ぶなら、まずは自分が美味しいと思えるものを。

そうすれば、自然と長続きします。

家族にも美味しく食べてほしいから、これからもより良いものを探していこうと思っております。

 

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