【カスターニョ オーガニック】チックピー（ひよこ豆）フジッリを食べてみました。
こちらは有機ひよこ豆のみから作られたパスタです。
米粉やとうもろこし粉、大豆などを使ったグルテンフリーパスタはちょくちょく見かけますが、ひよこ豆だけで作られたパスタは珍しいように思います。
見た目は普通のパスタとそんなに変わらない感じ。
茹で時間は5～7分です。
ブロッコリーと一緒に茹でました。
茹で上がるとパスタの表面はザラザラした感じになります。
香りもひよこ豆の独特の香り。
これにゴルゴンゾーラチーズで作ったソースを絡めていただきました。
トマトソース、オイルソースなども合わせてみたのですが、クリーム系やチーズソースなど、こってりしたソースと特に相性が良いように思います。
ひよこ豆のフジッリは小麦のパスタのようなプリプリ、シコシコとした食感ではなく、モソモソとした豆の食感がユニーク。少量でも食べごたえがあります。
小麦でできたパスタと比べると味も食感も正直別物という印象ですが、慣れるとこれがクセになる味。
好みは分かれるかと思いますが、私は好きです！
同じシリーズでグリーンピース（えんどう）、レッドレンティル（赤レンズ豆）もあるので、混ぜてカラフルなパスタにするのもいいですね。
とっても簡単なのでぜひ作ってみて下さいませ。