こんにちは。
くらし舎店長の林です。
この頃、くらし舎には美味しいものがいっぱい。
オリーブオイルやシーソルトを使って今日は何を作ろうか？考えるだけでもわくわくします。
毎日の食事には、できれば身体にも環境にもやさしい食材を選びたいもの。
でも、どんなに良いものでも美味しくなければ続けられません。
わたくしが実際にお料理に使ってみて、食べてみて、これは美味しい！と思ったものだけをご紹介いたします。
ワインがすすむセット
今一番お気に入りの食材たちです。いつもの食材にプラスして、お洒落なおつまみに。
ザハラ エキストラバージン オリーブオイル
青々しいフレッシュな風味と、後味にほんのりナッツのようなコク。
グリル野菜やパスタが格段に美味しくなります。
マルドン スモークシーソルト
イングリッシュオークで丹念に燻製したシーソルト。
スモーキーな香りとサクサクの食感がたまりません。
このお塩だけでもお酒が進みそう！
メ・ド・プロヴァンス 有機ガーリックペースト
ガーリックトーストやパスタに、肉・魚料理の下味、ソースにも。
他にはないナチュラルな風味のガーリックペーストです。
パパっと家でおつまみを作って、ゆっくり飲みたい！という時に、美味しいオリーブオイルやお塩が活躍します。
レタスやトマトにかけるだけでおしゃれな味のサラダに。
市販のピザやパスタソースも、仕上げに上質のオリーブオイルをプラスするとお店のような味わいに。
あと一品欲しいな！と思ったら、ガーリックペーストをバゲットに塗ってガーリックトーストに。
蒸し野菜や焼き魚にスモークシーソルトをパラリとかけて、よく冷えた白ワインと共に。
美味しい調味料は、シンプルな料理を気のきいたおつまみに変身させます。
スモークソルトはローストポークや野菜スティックにもよく合います。
赤ワインと一緒にいただきたいですね！
ステーキなどの肉料理のソース代わりにエキストラバージンオリーブオイルをかけるのも美味しいです。意外とあっさり食べやすくなるんですよ。
今日はキリっと冷えた白ワインに白身魚のカルパッチョがいいかな？などと考えるだけで楽しい毎日。
美味しいおつまみがあると、ついついワインを飲みすぎてしまうので、そこだけが心配です！