こんにちは。くらし舎店長の林です。
煮込み料理や鍋物が美味しい季節となりました。冷えた身体を温めてくれる熱々のお料理は最高のごちそうですね。
昨日は「立冬」。暦の上では冬の始まりです。
本格的な冬の訪れはもう少し先ですが、今のうちから寒さに負けない身体をつくっておきたいもの。
冬の養生は「身体を冷やさないこと」「エネルギーを温存すること」が大切です。
お食事では生ものや冷たい物を控え、身体を内側から温める食材を選んでみてください。
薬膳でお腹を温めるとされている食材は、鶏肉、牛肉、かぼちゃ、カブなど。特に下半身の冷えが気になる方はエビ、栗、胡桃、ニラがおすすめです。
熱々の鍋物を食べると身体も一時的に温まりますが、定番具材の白菜や豆腐、もやし、豚肉などは身体を冷やす食材。冬は身体を温める食材と組み合わせていただくのがおすすめです。
ゾクッと寒気のするカゼの引きはじめには生姜やネギ、紫蘇などを。これらは発汗によって身体の表面から風寒の邪気を追い払います。
また、東洋医学では冬は身体の中にエネルギーを蓄え、消耗しないように静かに過ごすのが良いとされています。
何かとイベントが多いシーズンですから毎日忙しいという方もいらっしゃるかと思いますが、あまり無理をしないように心身を休めるのも養生です。
外出する時はあたたかいストールやソックスなどを活用して、冷たい風から身を守るようにしてくださいね。
冬の養生はアンチエイジングにもつながります。しっかりと身体を労わって、寒い日も健やかにお過ごしくださいませ。
